Receta: Crackers de garbanzos

Ingredientes:

• 1 ½ taza de harina de garbanzos
• 1 cda de chía
• 1cda de semillas de sésamo
• 2 cdas de semillas de linaza
• 2 cdas de aceite de oliva
• ½ cdta de sal
• ½ cdta de comino
• ½ cdta de cúrcuma

reparación:

• Hidratar la Chía con 5 cdas de agua tibia hasta que gelatinice.
• Juntar todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una masa no pegote.
• Estirar la masa fina, agregar semillas de sésamo en la superficie y cortar en triángulos, tiras o cuadrados a gusto.
• Colocar sobre una lata de horno previamente aceitada o con mat de silicona antiadherente y llevar por 20 min aprox a 180°C o hasta que estén bien doradas.
• Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético, evitando humedad para que no se pongan blandas.

Crujientes
Sin harinas refinadas
Saludables
Fuente de proteínas